Category: Food Design

Creazione dei tortellini

Natale, i 5 segreti dei tortellini artigianali

Di certo ogni famiglia avrà il suo modo unico di preparare tortellini, ma consigli da parte di maestri culinari sono sempre ben accetti.. Per il natale 2015 abbiamo scelto  Maurizio Tricca: maestro, membro della Federazione Italiana Cuochi, docente presso l’Istituto Alberghiero di Pescara,... Read more

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cake design

Cake design, cuore di Apple Pie

Un’incursione nello sfavillante mondo del cake design: andiamo a trovare Francesca Pacifico, pescarese di cuore e di nascita, fotografa per passione, “spia” per lavoro e pasticcera per amore. La sua passione è il cioccolato: “mi ha dato spunto per iniziare a mescolare,... Read more

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