Category: Cucina

Creazione dei tortellini

Natale, i 5 segreti dei tortellini artigianali

Di certo ogni famiglia avrà il suo modo unico di preparare tortellini, ma consigli da parte di maestri culinari sono sempre ben accetti.. Per il natale 2015 abbiamo scelto  Maurizio Tricca: maestro, membro della Federazione Italiana Cuochi, docente presso l’Istituto Alberghiero di Pescara,... Read more

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pasta fatta in casa Abruzzo

Dolcezze del Monte Amaro

10 oggetti per riscoprire il vero sapore a tavola   Cucine high tech con meravigliosi piani in vetroresina, caminetti in acciaio con sistemi di accensione laser, soluzioni di domotica integrata per controllare gli elettrodomestici mentre sei al lavoro… prestigiosi, facili da pulire,... Read more

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cake design

Cake design, cuore di Apple Pie

Un’incursione nello sfavillante mondo del cake design: andiamo a trovare Francesca Pacifico, pescarese di cuore e di nascita, fotografa per passione, “spia” per lavoro e pasticcera per amore. La sua passione è il cioccolato: “mi ha dato spunto per iniziare a mescolare,... Read more

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La Bolognina

Berlino: un abruzzese e un bolognese beccati con le mani in pasta

Nel cuore di Berlino c’è un parco gigantesco, uno dei più grandi d’Europa, ricavato nell’area di risulta di un ex aeroporto. Siamo a Neukölln, il quartiere più giovanile e studentesco della città, dove si vive tra natura e movimento. Dopo la caduta del muro la zona è tornata... Read more

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